Die hoch aufragende
„Kraemer’sche Mühle“ ist eines der letzten Zeugnisse der
frühindustriellen Anfänge in Untergiesing. Ursprünglich war sie seit dem
Jahr 1701 eine Papiermühle, die der Besitzer des Schlosses Harlaching,
Baron Max Christoph von Mayr, errichten ließ und die Mitte des letzten
Jahrhunderts zur Getreidemühle umgebaut wurde. Die Papiermühle war eine
massive Konkurrenz für die älteren Papiermühlen in Thalkirchen und vor
allem für die anno 1347 im Auer „Kegelhof“ gegründete „Schrenkenmühle“.
Carl
Jakob Kraemer aus Bad Cannstadt kaufte im Jahr 1863 die Mühle für
87.000 Gulden und baute sie um. Wegen ihrer damals hochmodernen
technischen Ausstattung, sie war die erste mit Turbinen betriebene
Getreidemühle in München, durfte sie sich „Kunstmühle“ nennen. Ihre
heutige Form bekam die Mühle 1960, als ein achtstöckiger Getreidesilo
angebaut wurde.
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Notizen aus der „Chronik
der Kraemer´schen Kunstmühle München“ vom Prokuristen der Kraemermühle
Max Paintner, der von 1903 bis 1958 dort tätig war
1701 Baron Max
von Mayr, Besitzer von Schloß Harlaching, das 1796 abgebrannt ist,
errichtet mit Bewilligung von Kurfürst Max Emanuel eine Papiermühle. Sie
wird von den Erben Anton v. Mayr und dann Markus v. Mayr übernommen.
1760 Wird die Mühle von Ignaz Mayr betrieben.
1764 verpachtet Maria Josepha von Mayr an den Papiermachergesellen Anton Weidenauer.
1828
verkauft Markus von Mayr die Mühle an den Papierwerkmeister Michael
Brandmiller, der die Mühle bereits seit 1810 betreibt. Nach dem Hausbuch
der Pfarrei Obergiesing ist die Mühle am 7. Juni 1811 früh ½ 4 Uhr
abgebrannt.
1853 Anton Buchner (Auer Wassergenossen) übernimmt die Mühle durch Heirat der Witwe Brandmiller und verkauft sie 1863.
1863
Karl Kraemer, der Sohn des Pächters der „Cannstatter Stadtmühle“ kauft
die Mühle und baut sie in eine Getreidemühle um. Wegen der modernen
Ausstattung darf sie die Bezeichnung „Kunstmühle“ führen.
1903
Der Chronist Max Paintner tritt in die Firma ein. Er schreibt: „So stand
die Kraemermühle damals frei, behäbig und beherrschend im Talgrund der
Untergiesinger Flur. Weitflächige Wiesen und Gärten umsäumten sie im
Vorfeld und 1903 war auf dem mühleneigenen Grund an der Schönstraße
sogar noch Getreide angebaut worden. Das unter Erlenbüschen verträumt
fließende Fehlbächerl, über das eine graziös geschwungene Betonbrücke in
den Mühlenkomplex führte, der mit Rassegeflügel reich besetzte
Hühnerhof, dem man zunächst begegnete, die Obst- Gemüse- und
Blumengärten zur Rechten und Linken, eine nicht zu übersehende
Dungstätte neben dem Stallgebäude... Hätte nicht ein Straßenschild
unmissverständlich „Zur Kraemermühle“ verwiesen, man wäre versucht
gewesen, sie für einen vornehmen Landsitz zu halten.“
Kein
Wunder. Ein „klapperndes Mühlrad“ war nicht vorhanden. Das Mahlwerk
wurde von 3 Turbinen getrieben. Von Anbeginn war die Mühle keine
Kundenmühle, sondern eine Handelsmühle. Sie kaufte das Getreide im
Handel und setzte ihre Produkte im Handel ab. Der tägliche Ausstoß war 18 – 20 to. Weizen oder Roggen. Mit dem Führpersonal gab es 18 Beschäftigte. Die
Getreideanlieferung wurde von einer Spedition getätigt. Den Versand der
Fertigprodukte besorgte der eigene Fuhrpark mit 4 Pferden und 2 Ochsen.
Dazu gab es noch 3 Kühe, 6 Schweine und 60 Hühner, Gänse und Enten. Die Kost für das Personal wurde von der Mühle gestellt. Frau Kraemer kochte selbst für alle.
Zur Familie: Karl Kraemer, der Gründer der Mühle hatte 2 Söhne.
Friederich hatte eine Tochter, die einen Rittmeister heiratet und nach Abfindung aus dem Unternehmen ausscheidet. und Otto hatte 3 Söhne und 1 Tochter.
Die
Söhne Heinz und Walter, welche nach dem Vater die Mühle leiten, haben
als Nachfolger Reinhard, als Sohn von Heinz, und Thomas, Sohn von
Walter.
1944 Am 22. November kam die erste Bombardierung mit schweren Schäden.
Am 27. November die zweite Bombardierung und die totale Zerstörung (siehe Foto).
1949 1. Oktober: Weihe der neuen Mühle nach 4 ½ Jahren
Bauzeit.
Der Artikel
Quelle
http://www.auer-muehlbach.de/spaziergang/kraemermuehle/index.php
Um den Cach zu finden barucht nichts demontiert werden, einfach das Mühlrad in der richtigen Reihenfolge drehen.
viel Spaß beim HintA / B /C die Anweisung genau befolgen
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