AuWald-Bärlauch-SUDOKU

Im Auwald Bärlauch ernten geht nur im Frühling. Cachen ist ganzjährig möglich.

Den kleinen GeoSchatz kannst DU suchen - wenn DU das Au-Wald-Bär-Lauch-SUDOKU-Rätsel löst – und C findest. Be-8-e dabei, dass ein nicht 1 ist.

„Warum sollte ich mit dir hierher in die Burgaue kommen? Hier (-> an den angegebenen Koordinaten) wächst doch kein Bärlauch und Schätze sind hier auch nicht vergraben.“

„Stimmt!“, pflichte ich ihm bei. „Wir sind im nördlichen Au-Weia-Wald“, sage ich und muss grinsen. „Der Schatz ist jedoch gar nicht so weit entfernt.“

„Moooment“, entgegnet er dann und dehnt dabei das Wort übernatürlich lang. „Lass' mich nachdenken.“

Da falle ich lachend ein: „Moooment heißt ein Cacher in Mittweida.“

Doch er reagiert nicht darauf. „Psst!“, flüstert er plötzlich und zeigt ins Dickicht. „Siehst du den Neuntöter?“

„Ach du grüne Neune“, flüstere ich zurück, habe aber keine Ahnung, was er meint.

„Nein, es geht nicht ums Kegeln, dort saß eben noch ein sehr seltener Vogel.“

„Ach soooo“, sage ich genauso gedehnt wie er vorhin. „Ich wohne zwar ganz in der Nähe in Zweimen, aber Vögel habe ich hier in der Burgaue noch nicht beobachtet - nur »Schätze« gesucht.“

„Orrr, Mann“, ningelt er rum. „Woll‘n wir nun GeoCachen oder Bärlauch ernten?“

- - - -

Ich liebe Bärlauch und ich liebe Hummus! Wenn Saison ist, mache ich auf jeden Fall Bärlauch-Hummus. Mega Lecker!
Mein absolutes Lieblings-Hummus-Rezept folgt ...

Kichererbsen, die kleinen Hülsenfrüchte, stecken voller Eiweiß, sättigender Ballaststoffe und Eisen. Das Spurenelement ist unter anderem für die Blutbildung wichtig. Zusammen mit dem Vitamin C aus dem Bärlauch kann pflanzliches Eisen vom Körper besonders gut aufgenommen werden. In dem Frühlingskraut ist ebenfalls Allicin (der wesentliche Wirkstoff des Knoblauchs) enthalten. Das schützt vor Gefäßablagerungen und damit vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Zutaten:
1 Büchse Kichererbsen
50 bis 100 g Bärlauch (nach Bedarf)
1 EL Zitronensaft, 1 ½ EL Olivenöl
Gewürze: je ¼ TL Salz, Pfeffer, ggf. Kreuzkümmel, ev. Paprikapulver

Zubereitung:
1. Bärlauch waschen, etwas trocknen und fein hacken.
2. Kichererbsen in ein Sieb abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, in einen Mixer geben und grob zerkleinern.
3. Zitronensaft, Öl und die Gewürze dazugeben und mixen, bis eine cremige Masse entsteht.
4. gehackten Bärlauch in den Mixer dazugeben und für wenige Sekunden durchmixen.
5. Bärlauch-Hummus in ein Schälchen füllen und nach Geschmack noch etwas Olivenöl darüber träufeln.

Schwierigkeit: leicht, Zubereitung: 15 min, Kalorien: 850 kcal plus sieben Chancen abzunehmen.

Anmerkungen:
* Bärlauch-Saison ist im Frühjahr. Aber mit eingefrorenem Bärlauch lässt sich der Hummus auch im Herbst problemlos zubereiten.
* Der cremige Dip schmeckt mit anderen Kräutersorten ebenfalls sehr gut. Alternativ zum Bärlauch können Basilikum, Rucola oder Koriander verwendet werden.
* Solcher Kräuter-Hummus hält sich mit Öl bedeckt im Kühlschrank mehrere Tage.

Guten Appetit und Happy Caching

- - - -

Und warum doppelt gemoppelt? 
Damit auch die SUDOKU-Freunde ihre Freude daran haben - und als Checker ... Das Final finde bei ABC und KLM.