Forschungsbrauerei

"Forschungsbrauerei" klingt zunächst nach High-Tech und futuristischen Bieren.

Die kleine, 1930 von Gottfried Jakob gegründete Forschungsbrauerei in Perlach ist jedoch eine Familienbrauerei, die ihre Biere noch handwerklich braut, unter Verzicht auf jede Automatisierung. 

Zwischen 1905 und 1935 wurden vom Gründer gut fünfzig Patente rund um die Bierherstellung angemeldet.

Bis heute bemüht man sich hier, „die Forschung“ als Manufaktur besten Bieres sowie gepflegter Speisen und gemütlicher Gastlichkeit weiter zu führen.

Die Biere werden nach alten überlieferten Rezepten und dem bayrischen Reinheitsgebot in der historischen Manufaktur gebraut.  Die Biere sind als Besonderheit nicht filtriert und pasteurisiert. Da sie nur in kleineren Volumen hergestellt und vorgehalten werden, sind die Biere immer frisch.

Im neben dem Cache liegenden Bräustüberl kann man die Hausbiere frisch gezapft im Tonkrug verköstigen und sich mit einer Brotzeit, oder bayerischen Spezialitäten für die weitere Schatzsuche stärken.

Hier findet auch regelmäßig der Bavaria Opencaching Stammtisch statt.