Alte Brotfabrik

Im Jahre 1906 lies der Unternehmer Wilhelm Nelsen an diesem Ort eine Brotfabrik bauen. Die zuvor gemeinsam mit seinem Schwiegervater Ernst Lorenz Flügge betriebene Bäckerei in der Waisenhofstraße konnte den Bedarf nicht mehr decken.

Der Grund dafür war die rasant wachsende Stadt, nachdem der Kieler Hafen zum Reichskriegshafen ernannt wurde. So wurde in dieser Großbäckerei 80 Jahre lang für die Kieler Bevölkerung und die Marineangehörigen gebacken. Bis in die 1970er Jahre wurde hier das zum Markenartikel entwickelte "Flügge-Brot" gebacken. Im Jahre 1968 wurde aus dem Familienbetrieb eine Kommanditgesellschaft, wurde später von der Firma "Paech-Brot" übernommen. 1985 wurden die Öfen abgeschaltet und die Fabrik stillgelegt.

Es folgten 12 Jahre Leerstand, die dann im Jahre 1997 durch Instandsetzungsarbeiten endeten. Dank eines Investors konnte die Brotfabrik dann zu einem innerstädtischem Mietwohnhaus umgebaut werden. So werden nun heute die Ladetore an der Nordfassade nicht mehr dazu genutzt, Mehl einzulagern, sondern Möbel zu transportieren.

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Es ist natürlich nicht notwendig, Zäune oder andere Absperrungen zu überwinden oder Privatgrund zu betreten. Bei Dunkelheit empfehle ich nicht zu suchen, nicht das ein falscher Eindruck entsteht.