Salt lake Alikes in Tigaki

Das am besten bekannte Salz ist Natriumchlorid (NaCl) weil wir dieses täglich zur Geschmacksverbesserung unseres Essens verwenden. Aber woher kommt das Salz ? (Supermarkt ist die falsche Antwort.) In der Nähe von Tigaki (auch Tigkaki), in Richtung von Marmari, liegt der Salzsee Alikes (Alikis, Alykes). Bis in die Mitte des 20. Jahrhunderts wurde hier Salz produziert (bis zu 20.000 Tonnen pro Jahr). Auch heutzutage sieht man hier noch direkt da Salz am See (siehe Bild), einige der ehemaligen Produktionsgebäude und Reste der Meerwassersalinen (Salzgärten) sowie spezielle Tiere (z.B. Flamingos) und Pflanzen (die für ihr Wachstum Salz benötigen). Für diesen EarthCache wird aber nur die Salzproduktion betrachtet.

Grundsätze der Salzproduktion
Meersalz wird aus Meerwasser durch Verdampfen des Wassers gewonnen. Hierfür wird das Meerwasser, das eine verdünnte Salzlake ist, in einer Saline gesammelt. Die Salzkonzentration erhöht sich dadurch, dass das Wasser verdampft wird. Dies kann man z.B. dadurch erreichen, dass das Wasser über einem Feuer erhitzt wird. Der so erlangte Salzbreischlamm wird mit Seewasser gewaschen so dass der Schlamm und andere Fremdstoffe getrennt werden (Meerwasser enthält viele andere Salzarten, die teilweise bitter schmecken). Dann folgt die endgültige Trocknung, z.B. mittels Feuer. In Nordeuropa wurde hierfür üblicherweise Holz oder Torf verwendet (derartige Salzproduktion gab es auf den Halligen bis 1782). Heutzutage stammen etwa 20% des weltweiten Salzverbrauchs aus Meerwasser.

Warum wurde im See Alikes Meersalz produziert ?
Der Salzsee in Tigaki ist endorheisch. Ein endorheisches Becken ist ein Gebiet, das nicht in Ozeane entwässert. Das Endgewässer nennt man auch endorheisches Gewässer. Da diese keinen oberflächlichen Abfluss haben kann das Wasser nur verdunsten (so z.B. Aralsee, Kaspisches Meer, Etosha-Pfanne). Normallerweise fließt das Wasser eines Sees in einen Fluss und gelangt so in das Meer. In Tigaki jedoch kann das Seewasser den See nicht Richtung Meer verlassen, im Gegenteil, das Meerwasser fließt in den See hinein. Da das Seewasser aufgrund der Sonnenhitze ständig verdunstet ist die Salzkonzentration in diesem See deutlich höher. Dies begünstigt die Salzproduktion.

Was sieht man heute noch von der Salzproduktion ?
An den Koordinaten findest Du eine Brücke und zwei ehemalige Maschinenhäuser (Frage 3 bezieht sich hierauf). Ebenfalls siehst Du hier drei Zuflussrinnen, mit denen man die zufließende Menge an Meerwasser kontrollieren konnte (hierauf bezieht sich Frage 1). Wenn Du der Straße bis zu ihrem Ende folgst und der Wasserspiegel sehr niedrig ist, siehst Du die Reste der früheren Salzpfannen, insbesondere die Holzpflöcke der Dämme, mit denen die Salzpfannen voneinander getrennt wurden (mein Foto wurde im Oktober aufgenommen). Diese Salzpfannen (auch Meerwassersalinen oder Salzgärten genannt) sind künstliche Absetzbecken. Bei ansteigenden Salzkonzentration konnte sich das Salz hier absetzen und so gewonnen werden.

Um diesen EarthCache zu loggen beantworte bitte die nachfolgenden Fragen:

1. Warum war es für diese Salzproduktion wichtig, den Meereswasserzufluss kontrollieren zu können?
2. Warum wurde hier für die Salzherstellung weniger zusätzliche Energie benötigt als in Nordeuropa (z.B. auf den Halligen) ?
3. Wie viele runde Fenster (mit Kreuzgitter) gibt es im östlichen, ehemaligen Maschinenhaus (siehe Bild, in allen vier Außenwänden zusammen) ?